五月之约茶香旅院

发布日期：2017-05-23 作者：康保苓　点击：

红黍饭溪苔，清吟茗数杯，2017年5月17日，浙江旅游职业学院茶艺技能大赛在歌诗达实训中心三楼茶艺实训中心拉开了帷幕。旅游规划系毛近菲书记出席本次获得，茶文化教研室康保苓老师、张春丽老师、温燕老师、邵淑宏老师和杭州五一劳动奖章获得者、杭州市技术能手、素叶茶院的朱晓芸学姐作为评委。

一缕氤氲、一盏香茗；

古韵悠悠，水响玲珑。

取器、提壶、翻杯、温具、置茶、冲泡、奉茶……选手们在茶艺展示中，坐立行止，优雅自然；布衣霓裳，风华万千。

此次比赛主要分成了四个项目，分别是绿茶玻璃泡法、红茶盖碗泡法、仿宋点茶、调饮茶制作。既考核礼仪仪容仪表、茶艺流程，又考核茶汤质量、作品呈现解读。同学们精心准备，在氤氲的茶香中进行技能大比拼。其中一个很有趣的环节就是仿宋点茶。点茶就是唐、宋代独特的饮茶方式，点茶是分茶的基础，点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。每一个时代人们对茶叶的饮用方式各不相同，在宋代就曾盛行点茶法。仿宋点茶也成为现代人休闲的方式。选手们用她们的理解向我们展示仿宋点茶，而我们依据评分规则——点茶环节的要求是沫勃细腻程度和茶汤的白净度还有分茶环节的要求是绘制茶百戏和作品保持状态的持久，若绘制内容有创意可适当加分。最后由16茶文化班的蓝桢浈拔得头筹。

参加这次比赛的同学涵盖了整个学校，不仅有茶文化专业的同学还有外语系、会展专业的同学。这次技能大赛吸引了太原旅游职业学院领导、杭州师范大学的师生们前来观摩、品茗。

通过这次比赛，不仅让我们对茶的世界打开眼界，同时对茶文化有了更深的见解。这次活动中，16茶文化的同学既是工作人员也是参赛人员，在此次活动中，每位同学都各司其职，在赛前场地布置中学习到活动组织策划技能，在比赛中通过才艺展示提高技能，面对突如其来的问题能够从容应对，具有应变能力。在比赛中学习，在学习中成长，充分展现了旅院学子的风采。此次比赛中首创通过映客现场直播的方式，收视率1000多人，让更多的人了解茶文化，扩大茶文化的推广力度。

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