2016年4月20日，杭州山地双绝汇茶叶专业合作社社长、高级评茶师、国家非物质文化遗产技艺传承人、以匠人之心、纯手工炒制西湖龙井的大师唐小军先生为茶文化方向的同学们带来精彩的龙井品鉴讲座。
唐老师首先给我们讲述了龙井茶叶品质的不同，即使相同种类的茶，由于土壤、气候、采摘时间、制作方法等的差异，也会呈现不同的特征。唐老师和洋洋老师用六种不同的茶样，指导同学们对比品鉴。看起来六份长相相似的茶叶其实是有极大差异的。
评说过茶叶的品质以后，进行开汤审评。首先是闻香，同学们依次轮流闻了刚冲泡的西湖龙井香味，闻香原来也有讲究呢，要深吸三口而不呼气，否则就会影响下一位同学的嗅觉感受。闻香之后两位老师指导同学们领略六种茶汤的味道和品评感受，大家收获多多。
感谢唐小军大师和洋洋老师以匠人之心，无私传道授业，悉心指点。
